Parte trasera del bar
The Bungalow Kitchen
Parte trasera del bar
Tiempo completo • The Bungalow Kitchen
Beneficios:
- Salario competitivo
- Descuentos para empleados
- Horario flexible
- Oportunidad de ascenso
- Formación y desarrollo
Departamento: Recepción Reporte a: Gerente del Restaurante -> Director General
Ubicación: Tiburon, California Sueldo: $16.90/hora + propinas
Resumen del puesto
Ubicación: Tiburon, California Sueldo: $16.90/hora + propinas
Resumen del puesto
El Bar Back es una parte fundamental del equipo del bar, responsable de apoyar a los camareros y asegurar que el bar funcione con rapidez, eficiencia y constancia. Este puesto requiere urgencia, conciencia y una fuerte ética de trabajo, con la capacidad de anticipar las necesidades antes de que surjan. El Bar Back mantiene el flujo del bar manteniéndolo completamente surtido, limpio y organizado en todo momento, permitiendo que los camareros se centren en la interacción con los invitados y la ejecución de las bebidas. Más que solo apoyo, este puesto desempeña un papel directo en la experiencia global del cliente al contribuir a un entorno de servicio fluido y bien ejecutado.
Apoyo y Concienciación del Equipo
- Anticipa las necesidades de los camareros y ofrece apoyo proactivo durante todo el servicio
- Mantén una conciencia constante del flujo del bar, interviniendo sin que te lo pidan para garantizar la eficiencia
- Comunica claramente con el equipo de la barra para apoyar el tiempo y la ejecución
Reposición y preparación
- Mantén la barra completamente surtida con todos los productos necesarios, incluyendo hielo, cristalería, guarniciones, licores, cerveza y vino
- Prepara guarniciones, zumos y componentes de lote según los estándares
- Reponer el inventario de forma continua durante todo el servicio para evitar interrupciones
Limpieza y organización
- Mantén siempre un ambiente de bar limpio, organizado y pulido
- Cristalería transparente, superficies limpias y gestionar el flujo de los platos de forma eficiente
- Asegurarse de que todas las herramientas, equipos y espacios de trabajo estén debidamente mantenidos y listos para el servicio
Apoyo Operativo
- Asiste a los camareros con las tareas de apertura y cierre, incluyendo la preparación y desmontaje del bar
- Apoyo en la reposición de vino y licores, y en el mantenimiento de las áreas de almacenamiento
- Gestionar la basura, el reciclaje y el mantenimiento general de las zonas relacionadas con el bar
Contribución al servicio
- Ayuda a llevar bebidas o comida cuando sea necesario para apoyar el flujo general del restaurante
- Asume responsabilidades adicionales según lo indique la dirección para garantizar un funcionamiento fluido
Compensación: 20,00 $ - 30,00 $ la hora
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