Corredor de Comida
The Bungalow Kitchen
Apertura Futura: Corredor de Comida
Tiempo completo • The Bungalow Kitchen
Beneficios:
- Salario competitivo
- Descuentos para empleados
- Horario flexible
- Oportunidad de ascenso
- Formación y desarrollo
Departamento: Recepción Reporta a: Director General
Ubicación: Tiburon, California Sueldo: $16.90/hora + propinas
Resumen del puesto
Ubicación: Tiburon, California Sueldo: $16.90/hora + propinas
Resumen del puesto
El Food Runner desempeña un papel fundamental en ofrecer una experiencia gastronómica fluida y bien sincronizada, actuando como puente entre la cocina y el comedor. Este puesto requiere urgencia, conciencia y una comunicación sólida, asegurando que cada plato se entregue de forma precisa, eficiente y con una presentación adecuada. El Food Runner debe tener un sólido conocimiento del menú y la capacidad de describir con confianza los platos al presentarlos a los invitados. Trabajando estrechamente con los equipos de cocina y de recepción, este puesto ayuda a mantener el ritmo y el flujo del servicio, al tiempo que apoya el mantenimiento general de la mesa y la satisfacción de los huéspedes.
Ejecución y Temporización del Servicio
- Entrega la comida rápida y con precisión desde la cocina hasta las mesas correctas, manteniendo un ritmo adecuado en los platos
- Asegúrate de que todos los platos se presenten conforme a los estándares, incluyendo guarniciones correctas, modificaciones e integridad en el emplatado
- Comunícate con el equipo de cocina y servicio para gestionar los horarios, retrasos y solicitudes especiales
Conocimiento y presentación del menú
- Mantén un conocimiento sólido de todos los platos del menú, incluidos los ingredientes, los métodos de preparación y las modificaciones habituales
- Presenta los platos con confianza a los invitados, identificando cada elemento de forma clara y precisa
- Prepárate para responder preguntas básicas o dirigir a los invitados al servidor correspondiente cuando sea necesario
Colaboración en equipo
- Trabaja estrechamente con camareros, asistentes de camarero y personal de cocina para garantizar un flujo de servicio fluido y eficiente
- Ayudar a coordinar grandes pedidos y a comunicar la preparación en la mesa
- Intervenga para ayudar a recoger, poner las mesas y mantener el comedor cuando sea necesario
Atención al detalle
- Revisa dos veces los pedidos antes de salir de la cocina para garantizar la exactitud y la completitud
- Controla la calidad y la temperatura de los alimentos, abordando cualquier problema de inmediato
- Mantener la limpieza y la organización en las zonas de exposiciones, estaciones de servicio y caminos
Apoyo Operativo
- Asistencia en las tareas de apertura y cierre, incluyendo la configuración y desguace de las áreas de servicio
- Mantener la limpieza, organización y preparación de todas las estaciones de alimentación
- Desempeñar responsabilidades adicionales según lo indique la dirección para apoyar las operaciones generales
Compensación: 30,00 $ - 50,00 $ la hora
Bienvenido a Clive Collective, donde cada lugar es un lienzo y cada experiencia una obra maestra. Creemos en revolucionar la hospitalidad fusionando arte, sabor y ambiente para crear viajes multisensoriales que trasciendan la experiencia gastronómica tradicional.
No solo seguimos las tendencias, creamos atmósferas que cambian la cultura. Desde el concepto hasta la creación, Clive Collective selecciona entornos donde la creatividad prospera y se desarrollan momentos inolvidables.
No solo estamos construyendo lugares. Estamos construyendo experiencias, comunidades y legados.
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